날개야 돋아라

요즘 석화가 자꾸만 생각이나 주변에 석화구이가게를 알아보았더니 없네요 ㅜ그래서 굴로 유명한 통영 석화를 주문했지요 산지 직송이라 싱싱하게 원없이 먹었답니다.가격대도 착해서한망에 17,000원에서 20,000원대이구요.(판매자에 따라 다름,택배비 별도)3~5명정도 먹을수 있을거 같음(위장 사이즈에 따라 다름) 조리과정은 매우 간단한데문제는 이걸 칫솔과 수세미로 빡빡 문질러 이물질을 제거하는 겁니다.제대로 씻으면 팔이 마비될거 가타요 ㅜ그래서 반은 팔에 힘이 없는 관계로 대략 씻어 해감도 못하고 바로 쪄버렸어요기왕이면 잠시 해감을 해주는것이 좋을듯 찜기에 석화 하나 가득 넣고 15분정도 쪄주면 끝 이렇게 두솥에 두번을 더 찌고 한냄비 더 쪄냈는데뚜껑은 덮어주시구요.이날 다 배속으로 처리하려 했으나 남아서 다..

곧 명절이 다가오니송편이나 전 등 여러 음식들이 생각나는데요그래서 몇일전 만두를 빚었어요.전 만두피만 버릴거 같아 만들진 못하고 맛만 봤죠~ㅎㅎㅎ 모양이 제각각촉촉하니 금방 쪄서 맛있어보이죠^^ 넙대대한 만두,길쭉한 만두,뭉개진 만두,뭐라말하기 힘든 만두모양은 이래뵈도 다 어른들이 만들었다는 놀라운 사실첨엔 아이들이 만들은줄...ㅎㅎ여럿이 만두 빚고 직접 쩌먹으니 화기애애맛도 두배, 영양 만점 ~!!명절 증후군 걸리지 않게 긍정적인 생각으로모두 즐거운 명절 보내세요^^

닭먹는 날을 모두 지나쳐 입이 댓발나온 짝꿍을 위해 치킨을 사주었네요양이 적어 고민하게 되는 교촌치킨은 양보다 질로 승부를 걸때 주문할수 있는 치킨인데요ㅋㅋ식사대용으로 먹는다면 양이 적어 비추이지만ㅜ식사후 간식정도로만 먹는다면 강추입니다. 교촌 치킨 반반 오리지널 치킨 교촌 반반 오리지날 치킨으로~16,000원 치킨박스 사이즈 좀 보소 제 작은 손과 길이가 똑같아요ㅜ그치만 맛있어서 먹는다능... 개봉하면 마늘과 간장맛 반과매콤한 맛이 반 들어있어요 매콤한 맛인데요.어떨때는 아주 매운데 이번에는 조금 덜맵더군요그날그날 가게 주방장 기분의 차이인가요.ㅜ 양념을 팍팍넣을때 있고 덜 넣을때 있는...그래도 이 매운 치킨이 느끼함을 잡아주고 입맛을 제대로 돌게해요~~@@ 가장 보편적인 맛 마늘과 간장 맛인데요.담..

피자가 유독 생각나는 날ㅜ어느 피자를 먹을까 한~~참 고민 끝에 뽕뜨락 피자 2015년 신메뉴 바로 '토핑들의 수다'로 초이스~!피자 이름이 '토핑들의 수다'인데 참신하죠^^ M 19,900원 L 24,900원, K34,900원 우리 가족은 L사이즈로 주문했어요매장에 들려 포장해가면 20%할인이랍니다. 저희는 전단지에 있는 신메뉴 5천원 할인쿠폰을 이용했지용5처넌이 어디에요~ 할인폭이 큰 걸루다 초이스^^ 요 아이가 바로 '토핑들의 수다'L사이즈랍니다. 와우~~~ 정말 토핑들이 갖가지로 올려져 있죠한국인이 가장 좋아하는 육,해,공 디저트 대표 재료가 한판에~~매콤한 피칸테소스와 부드러운 화이트소스 맛이 어우러져 있어요~ 부채꼴 모양의 틀을 깬 사각으로 잘라져 있는데4가지 토핑들이 다르게 올려져 있어서 여..

한약을 먹어 한달 동안 밀가루 금식중에 하루 만큼은 밀가루 해방령을 내리기로 했어요 내 맘대로 ㅎㅎㅎㅋㅋㅋ; 황금 같은 귀한 찬스장작 1시간 고민 끝에 피자헛 와우7박스 주문~!! 피자 한판 가격에 치킨, 파스타, 샐러드 등등 7가지 메뉴를 한번에 호로록 할 수 있어요 비쥬얼은 이렇습니다.^^ 컵 샐러드 메뉴는 후레쉬렌치 샐러드,고구마 샐러드,이탈리안 팬네 샐러드 세가지 입니다. 피자는 4가지 중 선택가능해요 크랩쉬림프갈릭불고기포테이토 소시지치즈치즈 피자는 크랩쉬림프 피자로 초이스했습니다.~ 으음~ 스파게티위에 올려진 치즈가 식으면 떡이 되기 때문에 다른 메뉴보다 빨리 입으로 직행해야 되죵~^^ 피자 주문해서 치킨도 먹을수 있어요포테이토두요~ 피자에 윤기가 좔좔 흐르네요~이 많던 것들이 순식간에 없어졌어..

'냉장고를 부탁해'라는 프로 요즘 HOT한데요. 레시피도 그렇지만 깨알같은 요리팁들이 정말 많은거 같아요 저같은 초보자에겐 신기방기할 따름 15분 제한 시간안에 쉐프들이 요리를 완성! 짧은 시간 만드는 거라 쉬울거 같지만 그래도 뭔가 따라하기 어려울거 같아 보였는데요. 요리중에 예전에 나왔던 김풍 치즈듬풍 토스트는 왠지 간단해보여서 집에 있는 재료로 만들어 봤네요.ㅎㅎㅎㅎ 정말 초간단하면서 열량 가득 달콤하고 치즈 듬뿍 쫄깃함과 견과류의 식감까지 ~맛나요 맛나 따라하기 쉽고 15분안에 끝나는 치즈가득한 토스트 가끔 이용할거 같아요~ 속은 이렇다는걸 찍은거긴 하지만 아~이빨자국이 민망하여라~ 이름대로 치즈를 듬뿍 넣는데 저는 치즈광팬이라요런거 좋아합니다. 집에 땅콩밖에 없어서 땅콩만 넣었지만 여러 견과류를..

쫄깃쫄깃한 꼬막무침껍질 씻는게 일이지만 꼬막무침이 먹고싶다는 주문이 들어와 꼬막무침 황금레시피를 검색해서 이래저래 내 맘대로 따라해봤어요. 우선 꼬막은 해감을 잘하는게 중요한거 같아요.간혹 흙이 씹히거든요.그럴때마다 뱉어내는 아까운 꼬막살이 단 하나도 없도록 해감을 잘해야 합니다.ㅠ아까비 먼저 물에 담아 천일염을 넣고 어두운 곳에 두어서 30분 내지 1시간정도 해감(더해도 될듯) 그리고 볼에 담아서 깨끗하게 문질러 여러번 씻어주는데 이물질이 정말 많이 나와요어서 다 뱉어내거라~ 꼬막 무침 양념장다진마늘1/2큰술,간장,고추가루,올리고당,참기름,깨소금,파,참치액,기호에 따라 청양고추 냄비에 물이 끓으면 소금과 미림을 넣고 꼬막을 투하 오래 삶으면 꼬막이 작아지고 ,육즙이 빠져나가 질겨집니다.그러니 5개정도 ..

베트남 쌀국수를 즐기는 사람들이 많지만 저는 국수를 안좋아해서 먹어본적이 없는데요. 베트남 음식들이 주로 고기를 삶거나 국수요리를 많이 봤는데 양념을 많이 하지 않는거 같더라구요.한번은 베트남 지인댁에 갔다가 소 혀를 세로로 꽂꽂이 세워 뚜껑이 닫히지 않는 모습을 보고 허걱했는데요. 그 이후로 베트남 음식을 안먹은거 같음ㅎㅎㅎ 지난주에 베트남 현지인이 만들어준 베트남 쌀국수볶음을 먹어봤습니다. 비주얼은 걍 쌀국수에 숙주나물과 돼지고기를 넣어 밍숭맹숭하니 그다지 맛있어보이지 않았지요 한입 맛을 보니 생각과 다른 맛에 깜짝 놀랐네요. 매콤하니 간이 너무 잘베여서 싱거울거 같아 보였는데 넘흐 넘흐 맛있는겁니다.숙주나물의 아삭함과 쫄깃함으로 무장한 쌀국수에 매콤한맛에 반했습니다.소스는 베트남 전통 액젓을 사용했..

요즘은 저수분 요리로 와인수육을 많이 만드는거 같은데 전 요리 초보인지라 폭풍검색후 보편적이고 위험부담(?)이 없는 요리방법을 택했습니다. 고기핏물빼기(30분간) 냄비에 양파,대파,통마늘,된장,커피,미림(소주),월계수잎,통후추넣고 끓을때 고기 풍덩(저는 돼지냄새에 예민하므로 된장,커피,미림,월계수,통후추 등 잡내를 잡아주는 것과 향을 내주는 것은 다 집어넣음) 고기를 꺼내 궁중팬에 와인양념장으로 충분히 양념장이 베이게 졸임통마늘과 월계수잎도 함께 넣어졸이면 향이 좋고 20분가량 졸이면 알콜이 날아가고 고기에 양념이 잘 베임**포인트는 졸인 와인양념장을 조금 남긴다는 것** 먹기좋게 예쁘게 접시에 올려주고 남은 조림 양념장을 고기위에 얹어주면 끄읏~! ※ 와인양념장 (레드와인200~300ml,올리고당2,간..